Tortitas de avena y plátano fit

Tortitas de plátano con harina de avena sin huevo

Te presento mi receta favorita de tortitas saludables: ¡tortitas de plátano, huevo y avena! Sólo 3 sencillos ingredientes se transforman en una opción de desayuno saludable, equilibrada, deliciosa y muy adecuada para los niños. La próxima vez que tengas unos plátanos maduros por ahí, machácalos, coge unos huevos y avena y ¡hagamos unas tortitas perfectas para esas mañanas tan ocupadas!

Una vez que las tortitas se hayan enfriado del todo, puedes colocarlas en recipientes Pyrex y guardarlas en la nevera hasta 1 semana. Para recalentarlas, calienta una sartén a fuego medio y colócalas en la sartén durante unos minutos para que se vuelvan a calentar.

Huevo – Las claras de huevo sustituyen perfectamente a esta deliciosa receta de tortitas. Puedes hacer estas tortitas de plátano y huevo sin huevo haciendo un huevo de lino para una alternativa sin huevo. Si optas por el huevo de lino, te sugiero que añadas 1 cucharadita de levadura en polvo para que estas tortitas esponjosas tengan un poco más de subida como la que aportan los huevos normales.

No te olvides de la cucharada de mantequilla de cacahuete en esta receta fácil de tortitas de plátano y avena. Otra forma de añadir sabor extra es con un poco de sirope de arce y unas rodajas de plátano o bayas frescas por encima para conseguir la receta perfecta para el desayuno.

Tortitas de plátano con harina de avena veganas

Inspirada por esta genial receta de tortitas de 3 ingredientes de Buzzfeed, decidí idear otra receta de desayuno rápida, saludable y llena de proteínas para dar a mis hijos mucha energía por la mañana. Así que añadí avena batida a la interesante combinación de plátano, huevo y canela de Buzzfeed, y voilá, nacieron estas tortitas de plátano y avena. Y puedes usar avena sin gluten si quieres que sean sin gluten.

La textura es definitivamente un poco diferente a la de las tortitas normales debido al alto contenido de huevo y a la falta de levadura. Pero con casi 4 gramos de proteína por tortita, esta receta produce un gran desayuno para aquellos de nosotros que generalmente no nos gusta comer huevos en el desayuno (ese soy yo).  Y si aún no estáis convencidos, mi hijo de 5 años, que apenas come, acaba de engullir tres de estas tortitas de plátano y avena y ha pedido más a gritos. Eso es inaudito en nuestra casa.

*Editar – algunas personas han comentado que estos panqueques son grandes con una cucharada de proteína en polvo. Así que si quieres aumentar el contenido de proteína aún más, por qué no tratar de añadir una cucharada de este polvo de proteína orgánica vegana Garden of Life o este polvo de proteína PaleoPro.

Tortitas de plátano y avena 3 ingredientes

Hoy os traigo esta propuesta sencilla, sana y apta para toda la familia. Estas tortitas de plátano y avena son perfectas tanto para el desayuno de los niños como para la merienda. También es ideal para las personas que practican deporte y que quieren cuidar la línea, ya que no contienen azúcares ni harinas. Los intolerantes al gluten también pueden disfrutar de estas deliciosas tortitas, y aprovechar todos los beneficios de la avena.

Una opción muy saludable para toda la familiaDe esta forma, podrás comprobar que la alimentación saludable no está reñida con el sabor. Además de todas las ventajas mencionadas, una de las principales es que se preparan en muy poco tiempo. Algo fundamental para el día a día donde las rutinas y los horarios marcan el ritmo diario. No dejes de probarlos, seguro que te sorprenden.

Tortitas de plátano y coco

¡Estas tortitas de plátano y avena son las mejores! Utiliza un plátano maduro y avena y deja de lado el azúcar y la harina para hacer este delicioso y nutritivo desayuno. Esta receta tarda unos 10 minutos y es buena para ti y para tu familia, ¡a tu hijo pequeño también le encantará!

Una pequeña nota: he decidido mejorar mi juego y hacer fotos adecuadas para estas tortitas, porque las hacemos todo el tiempo y se merecen algo mejor. Así que lo que veréis aquí son las fotos actualizadas, la misma receta.

Después de dar a luz, estaba tan abrumada con las nuevas aventuras de la maternidad y mi nueva rutina de sueño de 2 horas, que estaba constantemente comiendo dulces y chocolate para mantenerme despierta y viva. Cada vez que me sacaba leche me sorprendía que no saliera leche de chocolate. No me sorprende que a mi hijo le guste el dulce (¡lo siento, Aiden!)

Ahora, no soy tan irresponsable y cansada como para darle a mi bebé de 9 meses chocolate de verdad, así que tuve que encontrar una forma mejor. En cuanto le salieron los primeros dientes, estas tortitas de avena se convirtieron en su comida favorita. Fueron uno de los primeros desayunos que le preparé para que pudiera ejercitar sus nuevos dientes. Estaba tan feliz, goloso (dientes) satisfecho. Puedes ver su viaje con estas tortitas en el vídeo de abajo – ¡ahora las mezcla él mismo!