Alimentos con colageno para tendones

Colágeno

Existen muchas afirmaciones en torno al colágeno, que van desde la mejora de la salud de la piel, el cabello y las uñas, hasta la ayuda para prevenir lesiones en los tendones, pasando por la mejora de la densidad ósea y el dolor articular. Para el propósito de esta entrada del blog, nos centraremos en lo que el colágeno puede hacer por los escaladores. Por supuesto, es posible que desee un cabello lujoso, pero ¿qué hay de la curación de la piel y la salud de los tendones/ligamentos? Eso es probablemente más importante para usted como escalador.

El colágeno es una proteína abundante en el cuerpo. Forma parte de la estructura de los huesos, músculos, piel, tendones y ligamentos. En teoría, si se complementa con colágeno, puede ayudar a la salud de los tendones y ligamentos. Aquí hay una buena lectura rápida sobre los fundamentos de los suplementos de colágeno. Y aquí hay una lectura realmente hermosa y completa sobre el colágeno para la prevención de lesiones.

El colágeno (una marca común es Vital Proteins) está hecho de piel de bovino (vaca) (también tienen una versión marina). Algunos están hechos de piel, huesos y escamas de pescado. Evidentemente, ¡no se trata de un producto vegano o vegetariano!

La estructura de un tendón está formada por una triple hélice compuesta por tres aminoácidos: hidroxiprolina, prolina y glicina. La singularidad del suplemento de colágeno parece ser que estos tres aminoácidos en altas cantidades son posiblemente útiles para la salud de los tejidos blandos cuando se suplementa oralmente.

Colágeno tipo ii

En el último boletín, Fran habló de cómo el consumo de ciertos alimentos, en las cantidades adecuadas y en momentos específicos, puede ayudar a acelerar el tiempo de recuperación de los desgarros musculares. El mismo enfoque puede aplicarse también a las lesiones de los tendones.

Aunque anteriormente las lesiones tendinosas y la nutrición no eran un área bien investigada, ahora están surgiendo nuevas pruebas de que la rehabilitación de los tendones se ve afectada positivamente por un programa de nutrición sólido. Un plan de nutrición adecuado puede influir positivamente en el proceso de inflamación, ayudar a la reparación de los tendones y minimizar la tasa de pérdida de masa muscular durante el periodo de descanso y recuperación.

Una de las consideraciones más importantes es evitar cualquier carencia de nutrientes. Un consumo inadecuado de calorías, vitaminas, minerales y el equilibrio adecuado de macronutrientes -especialmente proteínas- perjudicará la cicatrización de la herida y agravará la pérdida de masa y función del tendón, así como del músculo.

La leucina, (un aminoácido del que se habló en el artículo anterior sobre la reparación muscular), es un aminoácido clave que debe incluirse en su dieta. Es el único aminoácido conocido que estimula directamente el crecimiento y la reparación de las células musculares, y también se ha demostrado que estimula directamente la formación de tendones.

Colágeno, tipo iii, alfa 1

Sus músculos y tendones son los mecanismos biomecánicos que mueven su cuerpo.    Según las investigaciones, hay un mínimo de 646 músculos en el cuerpo y cada músculo se une a un hueso mediante uniones tendinosas.    Sin músculos y tendones, no hay movimiento, lo que significa que no hay vida.    Necesitamos estas estructuras para vivir y, por lo tanto, tenemos que empezar a darles la nutrición y la atención adecuadas que necesitan.    ¿Por qué lo preguntas?    Debido a las lesiones y al proceso de envejecimiento, los tendones y los músculos pueden sufrir tensiones y esguinces crónicos, lo que da lugar a estructuras debilitadas que provocan lesiones mayores y más dolorosas.    Aunque el dolor persistente debe ser examinado por un médico competente, las vitaminas son una de las mejores fuentes naturales para mantener sus músculos y tendones felices y fuertes.    Veamos algunos de los elementos clave para la salud de los músculos y los tendones.

La vitamina A es un potente antioxidante que ayuda a evitar que los radicales libres dañen sus músculos y tendones, así como sus articulaciones y otros tejidos conectivos. Los radicales libres son partículas o elementos atómicos cargados radicalmente que vagan libres por todo el cuerpo buscando otras moléculas donantes que robar para estabilizarse.    Una de las causas más comunes de los radicales libres en el cuerpo es el estrés y la mala alimentación.    Por esta razón, la vitamina A es un buen antioxidante para empezar.    La vitamina A también refuerza el sistema inmunitario. Un sistema inmunitario más fuerte puede evitar que los microorganismos dañen tus tendones y músculos, pero la vitamina A tiene la capacidad de ayudar al cuerpo a curarse y repararse.    Al igual que con cualquier estructura orgánica, cuanto más rápido pueda recuperarse el cuerpo, más sano será el recipiente.    Yo uso la vitamina A con muchas de mis lesiones de los tendones como el codo de tenista, las tensiones de la rodilla, las tensiones de la muñeca, el latigazo cervical de los accidentes de coche, la espalda baja y las tensiones del cuello, y básicamente cualquier lesión que afecta a un complejo de la articulación.    La vitamina A ayuda a los tendones a repararse a sí mismos.    Las fuentes de vitamina A incluyen las verduras de hoja verde, el ajo y los aceites de pescado, pero creo que un suplemento de calidad es la forma más fácil y rápida de iniciar el proceso de curación.

¿qué alimentos son buenos para los tendones y los ligamentos?

Hace diez años le habría dicho que había pocas pruebas de que la ingesta de nutrientes influyera en la calidad de los tendones y en la salud de las articulaciones y el tejido conjuntivo, pero hoy puedo decirle que es muy probable que así sea. Un creciente número de estudios in vitro, in vivo, preclínicos y clínicos han demostrado los beneficios de un protocolo nutricional específico previo al ejercicio, destinado a amplificar la síntesis de colágeno y acelerar la curación de tendones y ligamentos.

El consumo de colágeno hidrolizado enriquecido con vitamina C antes del entrenamiento de los tendones/ligamentos es el eje del protocolo que ha demostrado duplicar la síntesis de colágeno después del ejercicio. Tradicionalmente, los atletas se abstienen de consumir nutrientes antes del ejercicio; después de todo, el flujo sanguíneo muscular sostenido en las horas posteriores al entrenamiento es ideal para dirigir los nutrientes de una comida posterior al ejercicio a los músculos que necesitan recuperación y renovación. Entonces, ¿por qué los tendones y los ligamentos se benefician más de esta intervención nutricional específica antes del entrenamiento?

A diferencia de los músculos, los tendones tienen un flujo sanguíneo deficiente. En consecuencia, la nutrición de los tendones y ligamentos depende más de la difusión del líquido sinovial, como resultado de la carga mecánica, que de la perfusión vascular (Figura 8). Tal vez recuerde que el colágeno está compuesto por una secuencia repetida de aminoácidos, en la que la glicina constituye uno de cada tres aminoácidos y la prolina o hidroxiprolina constituyen casi otro tercio de la cadena de aminoácidos. Se ha demostrado que el consumo de colágeno hidrolizado aumenta las concentraciones séricas de glicina y prolina en una hora, lo que resulta ideal para bañar los tendones y ligamentos con glicina, prolina e hidroxiprolina durante los entrenamientos de rehabilitación, protección o escalada rigurosa.